まゝの料理は「分かりやすい」ことを大事にしています。
食べていて、見た通りのものの味や香りを感じるられることを意識していて、私にとってそれは食材に対する誠意なのかもしれない。

帆立と八朔とセロリの海苔巻きをカシューナッツクリームと。舌の上にクリームが先か海苔巻きが先か、違いはあるか好みはあるかと問いながら盛りました。
目指したのは、派手さのない輪郭のあるまるい美味しさ。

3月の営業日のお知らせです。

8日(日)、9日(月)
15日(日)、16日(月)

すでに8日と9日は満席となっておりますが、15日と16日は空きがございます。春の美味しい苦味を味わいにいらしてください。

ご予約はDMかメールでも。
よろしくどうぞ、お願いいたします。

こんにちは。
2026年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年の2月は、1日の日曜日から始まり28日の土曜日までとカレンダーの収まりが気持ち良い。
家を出てから、全ての信号がタイミング良く青に変わりホームに着いたと同時に電車が来る、くらいの幸せが1ヶ月まるっと！みたいな。(あと時計みたら自分の誕生日だとちょっと上がるとか、伝わる？)
塵も積もれば山となりそうな、私的Happy February.

営業日のお知らせです。

8日(日)、9日(月)
15日(日)、16日(月)

迎春ムード、小さな幸せをたくさん散りばめたような献立を用意いたします。

1月の営業日は

18日(日)、19日(月)
25日(日)、26日(月)

お知らせが遅くなり、すでに日曜日はいっぱいですが月曜日に空席がございます。
是非お問合せください。

ご予約はDMかメールでも。
よろしくどうぞ、お願いいたします。